日本酒 – ページ 5 – イタグレアルビトログ

田酒

先日のキャンプで飲んだ。田酒上立ち香りはほのかながら、マスカットのように香ります。膨らむ旨みと甘味が心地よく、重量感といったものでない綺麗な吟醸系の造りを思わせます。純米酒らしい、味に含み、幅もありながら、キレの良い飲 […]

伊豆のお土産です。正雪　純米　秋あがり吟酒　むらため　HPより引用熟成中も老香や過剰な熟成を起こさぬよう、春に１回火入れ後サーマルタンクでゆっくりと低温熟成見事な仕上がりの『正雪純米　秋あがり』落ち着いた円やかな旨

伊豆のお土産、キャンプでも飲みました。蔵本さんのブログより、今年のひやおろし普通原酒の印象です。 ★香り★甘い糖蜜のような香りとアルコールの香りがあり、甘やかな含み香は豊か。料理を引き立てます。 ★味わい★米の甘味旨

近所の酒屋で買いました。数々のコンテストで上位入賞を果たす大人気「作」。実力者・内山智宏氏が醸す渾身の秋酒「ひやおろし」が登場です。兵庫県産の「山田錦」を100%使用した純米吟醸を夏越しまでじっくりと低温熟成させてお

2021年8月21日 / 日本酒 / 天美

久しぶりに、仕入れて来ました。【秋田山本純米吟醸ドキドキ】軽快でキュンとくる甘酸っぱい香味。口内で爽やかに旨さが広がります。余韻はキリッと爽やかに。 https://wakamatsuyasaketen.com/

山梨の養老酒造で買ったお土産六代目の小さな波をまずこの酒から起こしたい。養老酒造六代目当主の杜氏がこだわって造った純米生原酒。強さと米の旨味と辛味を感じるバランスの良い酒です。養老酒造より

山梨　蒼龍葡萄酒で買ったお土産

出先で、たまたま、見つけました。「サラリと淡麗、ドライが流儀」色調は清澄度高いクリスタル。芳香性は高くなく、かすかに洋ナシ、ライチのような果実香、超フレッシュなチーズ、心地よい草原の香りなどがバランスよく調和。きめ

百十郎は歌舞伎のメイクのようなラベルが特徴で、色によって種類が異なります。こちらはあおづらと呼ばれるもので、緑色のラベルが目印となっています。清々しい香りとまとまりのある酸味が美しい、定番のボトルです。冷酒～お燗まで幅広

鍋島　純米吟醸　きたしずく使用米、きたしずく五百万石（オレンジラベル）の後継としてリリースした、北海道の酒米を使用した純米吟醸です。フレッシュ感溢れる華やかな香り、瑞々しいという言葉がぴったり・・・。甘と酸が、絶妙な