近所の酒屋さんで買いました。夏らしいお酒と、鮎に、お刺身。 「麹に華想い、掛米に豊盃米を使用して仕込まれたユニークな仕様の純米吟醸です。豊盃を醸す三浦酒造にしかできない酒米の組み合わせ。豊盃米の特徴である独特なコクのある […]

総乃寒菊　True　White 白菊の真実　純米大吟醸　雄町　無濾過生原酒 年に一回限りの限定、千葉県九十九里のお酒だそうです。いつものお酒屋さんで、購入しました。 お刺身と一緒に、頂きました。 千葉県九十九里の地から、

春霞　純米吟醸　生酒 秋田県の内陸、奥羽山脈の麓に酒蔵を構える「春霞」。当蔵はこの山脈の雪解け水に端を発する、良質で柔らかな地元の水を用いた酒造りを大切にしています。春霞ラインナップの中で唯一秋田発祥の”六号酵母”で仕込