純米
森嶋
森嶋 雄町 純米大吟醸 素材を味わう愉しみは、大人ならではの贅沢のひとつ。みずみずしさと、気品を感じさせる艶やかさを合わせ持つ一杯は、採れたてのクリーミーな生牡蠣や蕎麦などのシンプルな味わいを引き立て、それぞれの食材が持
田酒
先日のキャンプで飲んだ。田酒 上立ち香りはほのかながら、マスカットのように香ります。膨らむ旨みと甘味が心地よく、重量感といったものでない綺麗な吟醸系の造りを思わせます。純米酒らしい、味に含み、幅もありながら、キレの良い飲
正雪
伊豆のお土産です。正雪 純米 秋あがり 吟酒 むらため HPより引用 熟成中も老香や過剰な熟成を起こさぬよう、春に１回火入れ後サーマルタンクでゆっくりと低温熟成見事な仕上がりの『正雪 純米 秋あがり』落ち着いた円やかな旨
作 ひやおろし
近所の酒屋で買いました。 数々のコンテストで上位入賞を果たす大人気「作」。実力者・内山智宏氏が醸す渾身の秋酒「ひやおろし」が登場です。 兵庫県産の「山田錦」を100%使用した純米吟醸を夏越しまでじっくりと低温熟成させてお
山本
久しぶりに、仕入れて来ました。 【秋田 山本 純米吟醸 ドキドキ】軽快でキュンとくる甘酸っぱい香味。口内で爽やかに旨さが広がります。余韻はキリッと爽やかに。 https://wakamatsuyasaketen.com/
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