10月30日府中の市場でボラの卵巣を購入 220gと240gのふた腹で2160円だったので、キロ5000円弱ということで、かなりお安く買えました。 作り方は前回同様、まず血抜き、そして、塩づけ、重量の15％ぐらい、ペーパ […]