正雪
伊豆のお土産です。正雪 純米 秋あがり 吟酒 むらため HPより引用 熟成中も老香や過剰な熟成を起こさぬよう、春に１回火入れ後サーマルタンクでゆっくりと低温熟成見事な仕上がりの『正雪 純米 秋あがり』落ち着いた円やかな旨 […]
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ひやおろし
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志太泉
伊豆のお土産、キャンプでも飲みました。 蔵本さんのブログより、 今年のひやおろし普通原酒の印象です。 ★香り★甘い糖蜜のような香りとアルコールの香りがあり、甘やかな含み香は豊か。料理を引き立てます。 ★味わい★米の甘味旨
作 ひやおろし
近所の酒屋で買いました。 数々のコンテストで上位入賞を果たす大人気「作」。実力者・内山智宏氏が醸す渾身の秋酒「ひやおろし」が登場です。 兵庫県産の「山田錦」を100%使用した純米吟醸を夏越しまでじっくりと低温熟成させてお
小淵沢から
道の家で車中泊 夕食はスーパーで買い出し、地酒も買いました 谷桜 純米吟醸 ひやおろし翌日 翌日、再び、山へ 酒蔵を見学 七賢 カアシャンは試飲 都会ではあまり買えない 七賢 純米生酒 なま生 を購入、仕込み水も頂いて帰
