近所の酒屋さんで買いました。夏らしいお酒と、鮎に、お刺身。
「麹に華想い、掛米に豊盃米を使用して仕込まれたユニークな仕様の純米吟醸です。豊盃を醸す三浦酒造にしかできない酒米の組み合わせ。豊盃米の特徴である独特なコクのある味わいに、華想いからくる華やかな含み香が新鮮な飲み心地です。ラベルには入りませんが、「涼風」という名が与えられ、涼しげな見た目のボトルもあわせて暑い夏に相応しい爽やかな一本となっております。」
- 原材料…米（国産）・米こうじ（国産米）
- 原料米…（麹米）華想い・（掛米）豊盃米
- 精米歩合…55%
- 日本酒度…+1～+2
- 酸度…1.2～1.3
- アミノ酸度…-
- 使用酵母…-
- アルコール度数…15%