近所の酒屋で買いました。
数々のコンテストで上位入賞を果たす大人気「作」。実力者・内山智宏氏が醸す渾身の秋酒「ひやおろし」が登場です。
兵庫県産の「山田錦」を100%使用した純米吟醸を夏越しまでじっくりと低温熟成させております。
火入れながら生酒のようにフレッシュな酒質も、夏を越した穏やかな酸と、干し草を思わせる香り。どこか涼やかで落ち着いた後味が特徴です。
原料米 : 兵庫県産 山田錦
精米歩合 : 55%
アルコール: 16%
産地 : 三重県 清水清三郎商店
保管方法:冷蔵庫(一回火入れ)
https://www.yajima-jizake.co.jp/products/detail.php?product_id=14183